Antyoksydanty – fakty i mity
Antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze lub antyutleniacze, to substancje chemiczne bądź naturalne, posiadające zdolność usuwania z ludzkiego organizmu nadmiaru utleniaczy (oksydantów), popularnie zwanych wolnymi rodnikami. Przez 50 lat funkcjonowała teoria, zgodnie z którą wolne rodniki powodują...
